La Cervoiserie

Lancé en 2004 à La Rochelle, le concept de La Cervoiserie a de quoi séduire : à la fois cave et bar, il permet aux consommateurs d’acheter ou de déguster directement sur place des bières venues du monde entier. ENTRER-CHOISIR-SORTIR, C’EST SE PRIVER DE L’ESSENTIEL. Benjamin Franklin disait « La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux. » Ce qu’il y a d’heureux, à La Cervoiserie, c’est que tout a été pensé pour bannir le shopping bête et triste. Évidemment, chacun est libre d’entrer, de choisir, de payer et de sortir. On ne le boudera pas s’il est pressé! Par contre, un ami véritable ne fait pas que passer. Il reste un peu avec nous, avec les autres. Car il est ici chez lui. Il le sent dès son arrivée. D’ailleurs, on ne le reçoit pas en tant que client, mais en tant qu’ami de La Cervoiserie. Au plaisir de faire des trouvailles, il ajoute celui de faire des retrouvailles. NOTRE BAR À DÉGUSTATION Bières et fûts peuvent être goûtés sur place, car toutes les Cervoiseries ont un comptoir dédié à la dégustation, de même que quelques tables hautes entourées de tabourets. Toutes les bières qui sont au frais sont des bières précieuses, sélectionnées pour être découvertes. NOTRE CARTE CHARCUTERIE Non, La Cervoiserie n’est pas un resto. Nous avons néanmoins une petite variété de saucissons, car beaucoup viennent jumeler deux plaisirs : sélectionner leurs bières « à emporter » et prendre l’apéro avec les copains. Se donner rendez-vous à La Cervoiserie est de plus en plus fréquent, car les vrais amoureux de la bière aiment bien échanger entre eux sur leurs découvertes, sur leurs plus récentes trouvailles. NOS TEMPS FORTS On pourrait croire que les seuls temps forts des Cervoiseries soient les jeudis et les vendredis, à l’heure de l’apéro du soir. Il n’en est rien : du lundi au samedi, les Cervoiseries se remplissent en fin de matinée et en fin d’après-midi. Nous en sommes ravis, car c’est justement ça, une Cervoiserie. Une cave à bières où il fait bon se retrouver, où quiconque met le pied sait à l’avance qu’il ne sera pas seul, qu’il sera entouré de personnes comme lui. NOS ÉVÉNEMENTS Les amis de la maison ne cessent de réclamer que des soirées spéciales soient organisées. Ce que nous consentons à l’occasion, sachant que ces événements favorisent les rencontres, créent des liens, ajoutent de l’animation.